Ingredienser
- 4 mellemstore gulerødder
- 2 mellemstore pastinakker eller persillerødder
- 2 store rødbeder
- 1 spsk olivenolie
- 30 g birkes
- salt og peber
Tilberedning
Skræl gulerødder og pastinakker og skær dem i tykke skiver. Skræl rødbeder og skær dem i ca. 1 x 1 cm tern. Vend gulerødder med pastinakker og rødbeder og dryp olivenolie og birkes over. Fordel grønsagerne på en bageplade med bagepapir. Bag grønsagerne ved 200 grader i ca. 30 minutter, til de er møre. Krydr med salt og peber.
Frugt og grønt pr. person
210 g
Energifordeling pr. person, medmindre andet er angivet
725 kJ (175 kcal). Kulhydrat 25 g. Fedt 8 g, heraf mættet fedt 1 g
Grønt med Hjerteforeningen