Forside > Sundhed > Opskrifter > Spaghetti a la carbonara med spinat, porrer og fetadrys

Aftensmad

Spaghetti a la carbonara med spinat, porrer og fetadrys

Ingredienser

4 Personer

200 g babyspinat

2 porrer

150 g bacon i tern

2 fed hvidløg

400 g pasta, fx fuldkornsspaghetti

2 æg

1 dl bouillon

salt og peber

50 g fetaost

Del og print opskriften

Tilberedning

Skyl spinaten og slyng den tør. Skær porrerne i ringe, skyl dem fri for jord og dryp dem af i en sigte.

Rist baconternene sprøde sammen med porrer og presset hvidløg på en tør pande.

Kog pastaen som angivet på emballagen. Det sidste minut koges spinaten med. Afdryp pastaen og kom den tilbage i gryden. Bland pasta med bacon og porrer.

Pisk æggene sammen med bouillon og vend forsigtigt blandingen i pastaen. Varm retten op ved svag varme og rør forsigtigt i den, til den har en cremet konsistens. Smag retten til med salt og peber og drys med smuldret fetaost ved serveringen.

Frugt og grønt*

Ca. 159 g

* pr. person, medmindre andet er angivet

Energifordeling*

2517 KJ

(599 kcal)

Kulhydrat

86 g

Fedt

19 g

Heraf mættet fedt

7 g

* pr. person, medmindre andet er angivet

Opskrift Shakshuka med bønner og æg

Opskrift Hverdagskylling med kartofler og grønt

Opskrift Torsk i spicy grøn karry

Opskrift Fiskeruller med ristede kartofler, blomkål og blåbær

Opskrift Kyllingesalat med dild, kartofler, kål, melon og asparges

Opskrift Salatpizza med hakket oksekød, cremefraiche og bulgur