Forside > Sundhed > Opskrifter > One pot italiensk fuldkornspasta
Aftensmad

One pot italiensk fuldkornspasta

Ingredienser

4 Personer

  • 1 rødløg
  • 1 squash
  • 2 peberfrugter
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. olivenolie
  • 250 g kyllingefilet i strimler
  • 2 kviste rosmarin
  • 5 dl bouillon
  • 300 g små fuldkornspasta
  • ½ tsk. flagesalt
  • peber
  • 1 bundt frisk basilikum
  • Tilberedning

    Hak løget. Skær squash og peberfrugter i tern, og pres hvid­løget.

    Varm olien i en stor pande. Svits rødløg med hvidløg, tilsæt der­næst squash, peberfrugt, kyllingefilet og rosmarin og steg yderli­gere et par minutter. Kom bouil­lon og pasta på panden og vend rundt. Læg låg på panden, og lad det hele simre ca. 12 minutter, til pastaen er mør. Smag til med salt og peber og top med basili­kum.

    Frugt og grønt*

    Ca. 165 g

    * pr. person, medmindre andet er angivet

    Energifordeling*

    1100 kj
    (250 kcal)

    Kulhydrat

    30 g

    Fedt

    7 g

    Heraf mættet fedt

    1 g

    * pr. person, medmindre andet er angivet