Ingredienser
- 1 pasteuriseret æggeblomme
- 1 tsk. dijonsennep
- 1 fed knust hvidløg
- 1 ½ dl olivenolie
- Salt
- Peber
- Saft af ½ citron
Tilberedning
Pisk æggeblomme med dijonsennep og presset hvidløg. Tilsæt olien gradvist, mens du pisker til en tyk mayonnaise. Smag til med salt, peber og citronsaft.
Opskriften er til 1 portion, ca. 2 ½ dl/250 g.
Energifordeling pr. person, medmindre andet er angivet
3000 kJ/700 kcal Kulhydrat 2 g Fedt 80 g, heraf 10 g mættet fedt Protein 1½ g
