GIV LIV

Søgeresultater: burger

  • Pulled chicken burger

    Pulled chicken burger

    Pulled kylling Kog kyllingen i vand tilsat bouillon i ca. 15 min. Tag kyllingen op af vandet og riv den fra hinanden. Bland med lidt af kogevandet, så den forbliver saftig. Coleslaw Snit de to slags kål fint. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Rør yoghurt med mayonnaise og… Læs mere »

  • Portobello burger med kikærtebøf

    Portobello burger med kikærtebøf

    Skyl og afdryp kikærterne så de er helt tørre. Hak løg og hvidløg og skær peberfrugter i små tern. Flæk chilien, skrab kernerne ud og hak chilien fint. Kom det hele inkl. havregryn, citronsaft og krydderier i en blender og kør til en sammenhængende fast masse. Tilsæt ægget og saml farsen. Krydr med salt og… Læs mere »

  • Avocadoburger med torsk, rødløg og agurk

    Avocadoburger med torsk, rødløg og agurk

    Tænd ovnen på 180 grader. Læg torsken på en bageplade med bagepapir og pres citronsaft over. Krydr med salt og peber og bag torsken i ovnen i ca. 12 min. til den deler sig i flager, når du trykker let på den med en finger. Guacamole Mos kødet fra avocadoerne sammen med limesaft, koriander og… Læs mere »

  • Vegeburger med grillet grønt, chilicreme og avokado

    Grillet grønt Skær peberfrugterne i brede stykker. Skær squash og aubergine i skiver. Pil løget og skær i både. Pensl grønsagerne med olivenolie og grill på en varm grillpande, til de har fine grillstriber. Chilicreme Rør chilisauce med yoghurt og presset hvidløg. Smag dressingen til med salt og peber. Skyl og snit salaten. Skær tomater… Læs mere »

  • Vaffelburger med kylling og ærtepesto

    Ærtepesto Kom ærter, reven parmesanost, presset hvidløg og citronsaft i en blender og kør til en grov pestolignende konsistens. Er massen for tyk, spædes til med lidt afkølet bouillon. Smag til med salt og peber. Spinatvafler Optø spinaten. Rør spinat med med æg. Blend havregrynene til en mel og bland med hvedemel, bagepulver og salt.… Læs mere »

  • Kyllingeburger med romescosauce

    Burgerboller Opløs gæren i vandet og tilsæt salt, kamutmel, durummel og halvdelen af hvedemelet. Ælt dejen godt, mens du tilsætter mere mel, til dejen lige akkurat kan slippe fingrene. Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time. Slå dejen ned på et meldrysset bord. Del den i 12 stykker. Form hvert stykke til en bolle.… Læs mere »

  • Barbecueburger

    Skær løget i små tern. Kom olien på en pande og varm det op. Svits løg og kød til kødet har skiftet farve. Kom barbecuesauce i. Kog blandingen ind ca. 5-8 minutter under omrøring. Smag til med salt og peber. Skær peberfrugt, tomater og agurk i skiver. Varm burgerbollerne på brødristeren, flæk bollerne og smør… Læs mere »

  • Burger med pulled pork og fennikelsalat

    Pulled pork Afpuds kødet for synligt fedt. Kom kødet i et ildfast fad med låg. Hæld bouillon ved og tilsæt timian, korianderfrø og stjerne anis. Skær løget i smalle både og kom det ved kødet sammen med presset hvidløg. Krydr med salt og peber, læg låg på fadet, og sæt det i ovnen. Steg kødet… Læs mere »

  • Sliders med kålsalat, oksekød og barbequesauce

    12 stk./4 personer Mini-burgerboller Hæld kærnemælk i en skål, og opløs gæren heri. Tilsæt salt, og rør dernæst fuldkorns durum mel i væsken. Ælt hvedemelet i lidt af gangen, og ælt til dejen er glat og smidig og lige akkurat kan slippe fingrene. Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time. Slå dejen ned på… Læs mere »

  • Schnitzler med sauteret grønkål

    Sauteret grønkål Rib grønkålen og del eventuelt bladene i mindre stykker. Kog grønkålen i rigeligt letsaltet vand i 5 minutter. Hæld grønkålen i et dørslag og lad den dryppe godt af. Flæk chilien, fjern kernerne og snit den fint. Skær citronskallen i fine strimler eller brug et juliennejern. Varm olien op på en stor pande… Læs mere »