Sild med urtecreme

Ingredienser

• 1 lille rødløg
• 1 bundt radiser
• 1 dl creme fraiche, 6% fedt
• 1 spsk mayonnaise, fedtreduceret
• 1 lille bundt dild
• ½ tsk salt
• peber
• 125 g marinerede sild
• ½ agurk
• 2 tykke skiver fuldkornsrugbrød, 200 g
• 1 bakke karse

Tilberedning

Hak løget. Snit radiserne. Rør creme fraiche med mayonnaise, hakket rødløg, radiser, klippet purløg, hakket dild og salt. Smag dressingen til med peber.

Skær sildene i mundrette stykker. Skær agurken i lange strimler med en kartoffelskræller. Fordel sild, urtecreme og agurk på rugbrødet. Top med karse.

Frugt og grønt pr. person

Ca. 75 g

Energifordeling pr. person, medmindre andet er angivet

1000 kJ (240 kcal). Kulhydrat 33 g. Fedt 9 g, heraf mættet fedt 2 g.