Ernæring

Som sundhedsprofessionel kan man møde mennesker, der har faste overbevisninger om, hvad det er godt at spise eller ikke spise som hjertepatient. Hvordan man griber en kostvejledning an, giver klinisk diætist Stine Junge Albrechtsen sit bud på i denne video.

Ifølge WHO skal fedt kun fylde lidt på tallerkenen. Men de anbefalinger er der nu god grund til at evaluere, lyder opfordringen fra forskere bag et stort studie i 18 lande. Dansk ernæringsforsker anbefaler, at hjertesyge får individuelt tilpasset rådgivning

Diskussionen om salt raser i medierne. Kan for meget salt – eller måske for lidt salt – være skadeligt? Blandt de fleste forskere er der bred enighed. Et højt saltindtag viser en tydelig sammenhæng med forhøjet blodtryk, som igen er forbundet med hjerte-kar-sygdomme.

Nudging er et ekstra lag, som diætisten kan lægge oveni sin kostvejledning for at hjælpe patienten til at ændre adfærd i sundere retning. I denne artikel får du Hjerteforeningens diætist Lotte Juuls Madsens anbefalinger til, hvordan du kan bruge nudging i din diætvejledning.

Tarmbakterier har uden tvivl betydning for vores sundhed. Hjerteforeningen har spurgt professor og mikrobiolog Tine Rask Licht fra Fødevareinstituttet DTU, hvad vi egentlig ved om kostens betydning for en sund sammensætning af tarmbakterier. Læs hvorfor ufordøjelige fibre, masser af vand og varieret kost er nøglen til en sund sammensætning af tambakterier.

Næsten halvdelen af alle danske hjertepatienter vælger at bruge alternativ behandling eller naturmedicin. Valget af behandler eller naturmedicin er et valg, men hvordan skal man som sundhedsprofessionel agere når man møder en hjerte-kar-patient, der anvender kosttilskud og naturlægemidler? Få her Professor Susanne Bügels anbefalinger.

Hvordan kan jeg være mere kritisk ift. eventuel anvendelse af naturmedicin og kosttilskud, når jeg har (en patient med) en hjerte-kar-sygdom?

Ny forskning: Personer med høj genetisk risiko for at udvikle en hjerte-kar-sygdom, men som lever et sundt liv, har kun halv så stor risiko for at blive syge i forhold til tilsvarende personer med usund livsstil. Det viser et nyt, stort svensk-amerikansk forskningsstudie.

Ny forskning: Et måltid med vegetabilsk protein baseret på bælgfrugter som bønner og ærter mætter bedre, end måltider baseret på animalsk protein fra svine- og kalvekød. Det viser et studie fra Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet.

Det forebygger hjertesygdom at spise 30 gram nødder eller indtage en kop koldpresset jomfruolivenolie om dagen, hvis man er i højrisiko for hjerte-kar-sygdom, men endnu ikke har en diagnose. Steen Stender fortæller om forskningen.