Forside > 7 gode råd: Sænk kolesteroltallet med rugbrød
Gode råd Kolesterol Mad

7 gode råd: Sænk kolesteroltallet med rugbrød

Hjerteforeningen er en del af Fuldkornspartnerskabet, og i den anledning fortæller diætist Inger Larsen om de sunde konsekvenser ved at spise rugbrød. Få hendes gode råd her.

Tekst madslo - Dato oktober 16, 2017

7 GODE RÅD: Mere rugbrød i dagligdagen:

  1. Man kan forsøge sig med en surdej og bage et brød hjemme, det kan samle børn og voksne i flere generationer.  Og når man er blevet god til, at bage rugbrød og passe sin surdej, kan man forsøge sig med forskellige varianter med fx kerner og frø, mandler og nødder, gulerødder og meget andet.
  2. Rugbrødet kan serveres i tykke eller tynde skiver, og ristes, toastes, laves til rugbrødsstave i ovnen eller spises som rugsandwich eller en almindelig mad, meget gerne med fiskepålæg og masser af grønt.
  3. Til morgenmad, som øllebrød, eller en rugbrødsmad med en skive mager ost.
  4. Som en snack, når der fx kommer gæster 
  5. Lave desserter med rugbrød – fx en lækker ostekage med rugbrødsbund
  6. Lav rugbrødscroutoner af rugbrød som er nogle dage gammelt, det kan bruges som tilbehør til både supper og koldskål.
  7. Lave flotte smørrebrød, meget gerne med fisk og masser af grønt som pynter flot til en festlig frokost.