Sensemodellen er et pædagogisk redskab til at omsætte de officielle kostråd til noget håndgribeligt. De officielle kostråd er grundlaget for hjertekosten. Det handler nemlig om at måle mængder af med hænderne. Som pædagogisk værktøj er Sensemodellen god og super nem at anvende. Med håndfulde og spisekasser opnås mindre portioner og færre kalorier.
I de første konceptbøger var der ikke opmærksomhed på diætens indhold af mættet fedt fra bl.a. bacon, piskefløde, fed ost og kokos. Dette er der rettet op på siden da. I de nyere bøger i serien, kan kostsammensætning fint stå mål for anbefalingen i hjertekosten.
Hjertepatienter skal derfor være opmærksom på indholdet af mættet fedt i opskrifterne i de tidligere bøger.
Få inspiration og gode råd