Det er bestemt muligt at sænke dit blodtryk med hjertesunde madvaner, som du kan læse i denne artikel. Men at påstå at det kan gøres på 14 dage, er at tage munden lige lovlig fuld. En livsstilsændring tager tid og er ikke et 14-dages quick-fix.
Har du spørgsmål til artiklen, er du altid velkommen til at skrive os en mail - klik her.
(Du må meget gerne indsætte link til artiklen i din mail.)
Artiklen er opdateret 13. juli 2023
Vejen til et normalt blodtryk er helt overordnet gennem sunde vaner, og når det kommer til kosten, så er vejen gennem almindelig hjertesund hverdagsmad.
I nogle kredse og i flere udgivelser, du kan læse på tryk og finde på internettet, bliver enkelte madvarer og drikke som granatæblejuice, hibiscuste, rødbedejuice, grøn te m.v. udråbt som særligt blodtrykssænkende.
– Du behøver dog hverken at kaste dig over daglige rødbededrikke eller specielle varer som quinoa, hibiscuste, dragefrugt eller kefir for at opnå et sundt blodtryk, siger ernæringsfaglig konsulent Natasha Selberg fra Hjerteforeningen.
Hun fortæller, at man skal passe på med at udråbe enkelte fødevarer – såkaldte superfoods – som årsag til sundhed.
Hun henviser til, at forskellige råvarer som fx blåbær, rosenkål og gojibær ofte bliver omtalt som superfood med hver sine særlige egenskaber ift. at forebygge, lindre eller behandle sygdomme.
I forhold til blodtrykket er rødbede og andre røde og grønne grønsager med et højt indhold af nitrat blevet betegnet som mirakelfødevarer, hvis du vil sænke dit blodtryk, påpeger Natasha Selberg og forklarer:
– Grønsager som rucola, spinat, rødbeder, radiser og andre grønne og røde grønsager indeholder store mængder nitrat.
– Nitrat har ofte været hypet til at være ”med til at åbne dine kar”. Nitrat omdannes til nitrit og derefter til nitrogenoxid i blodet.
– Nitrogenoxid er en gas, der udvider blodkarrene, og de udvidede kar kan sænke blodtrykket. På samme måde som når hjertepatienter tager nitroglycerin som medicin.
Men er der noget om snakken?
Virkningen af specielt rødbedejuice er efter sigende veldokumenteret.
I mange af studierne får deltagerne mellem 250 ml – 500 ml rødbedejuice dagligt.
En række undersøgelser viser, at forsøgspersoner med forhøjet blodtryk, der drikker ca. 250 ml rødbedesaft dagligt, får et fald i blodtrykket på 3-4 mmHg.
– At drikke en kvart liter rødbedesaft svarer til at spise to store rødbeder hver dag.
– Effekten er dog beskeden og mindre end den, man typisk opnår, når man begynder at motionere.
– Det er samtidig en meget stor mængde, der skal konsumeres dagligt og næppe noget, der er holdbart i længden, siger Natasha Selberg.
– Resultaterne af undersøgelsen beviser imidlertid ikke, at folk kan forbedre deres helbred alene ved at supplere kosten med rødbeder.
– Men indtaget af grønsager med et højt nitratindhold, såsom bladgrønsager eller rødbeder, kan forbedre hjerte-kar-sundheden.
Frugt, bær og grønsager nedsætter risikoen for hjertesygdom, slagtilfælde og forhøjet blodtryk.
Men de sygdomsforebyggende effekter skyldes ifølge Natasha Selberg kombinationen af de forskellige indholdsstoffer i bær, frugt og grønt.
– Derfor kan man ikke nøjes med spise rødbede eller blåbær alene.
– Udover nitrat indeholder frugt og grønsager meget kalium og magnesium, der også er med til at sænke blodtrykket.
Det anbefales at spise 600 gram frugt og grønt hver dag, og man skal sørge for at spise et varieret indtag af frugt og grønt hver dag.
– Variation er nøgleordet. I stedet for at bekymre sig om det er de rigtige grønsager, er det vigtigste, at du spiser mange forskellige grønsager i mange forskellige farver, siger Natasha Selberg.
Hvad skal du spise for at sænke dit blodtryk?
– Kosten har generelt en stor indvirkning på blodtrykket, og der er mange steder, man kan sætte ind for at sænke blodtrykket, siger Natasha Selberg, der har en klar anbefaling:
– DASH-diæten (Dietary Approaches to Stop Hypertension) kan indgå som en del af behandlingen af forhøjet blodtryk.
– Det er en diæt specifikt sammensat med det formål at sænke blodtrykket.
– DASH-kosten består af masser af grønsager suppleret med fisk, havføde, fuldkorn, kostfibre, bælgfrugter, frugt, bær, magre oste- og mælkeprodukter, gode planteolier samt magert kød i ny og næ.
– Omvendt skal man skære ned for sukkerholdige fødevarer og særligt salt, siger Natasha Selberg.
Læs mere om forhøjet blodtryk her.
Kan jeg spise mig til at undgå medicin?
Studier har vist, at DASH-kosten kan sænke blodtrykket ret effektivt.
DASH-kosten er ikke en diæt, man spiser i en periode, men en omlægning af ens kost i en mere blodtryksvenlig retning.
– Men sundhed er ikke kun noget, man spiser. Hvis du vil sænke blodtrykket, skal du være fysisk aktiv og undgå rygning sammen med andre sunde vaner, forklarer Natasha Selberg.
Der er en række ting, du kan gøre for at sætte sit blodtryk ned uden brug af eller supplering af lægemidler, forklarer Natasha Selberg.
Hun peger på, at det bør – især ved moderat forhøjet blodtryk – prøves, før man begynder med blodtryksmedicin.
Her er, hvad du selv kan gøre for at sænke dit blodtryk:
- Spis efter DASH-diæten
- Mål taljen og hold normalvægten
- Stop med at ryge
- Hold igen med lakridserne
- Spar på saltet
- Få rigeligt, regelmæssigt og dagligt motion
FAKTA
Kilde: Teknologisk institut
FAKTA
- Omkring 1/5 af den danske befolkning i aldersgruppen 20-89 år lider af forhøjet blodtryk, hvilket svarer til 990.000 personer.
- Problemet med højt blodtryk er ikke så meget trykket i sig selv, men at det medfører øget risiko for blodprop i hjertet, hjertesvigt og slagtilfælde i form af hjerneblødning eller blodprop i hjernen.
- Omkring 30 % af personer med forhøjet blodtryk er ikke klar over, at de har det. Kun få personer har symptomer på forhøjet blodtryk, hvorfor det ofte bliver opdaget ved et tilfælde og derfor går under betegnelsen ”den stille dræber”.
- Hjerteforeningen anbefaler, at blodtrykket ikke overstiger 135/85 mmHg. Hvis man har diabetes, bør blodtrykket ikke overstige 130/80 mmHg.
