Forside > Sundhed > Opskrifter > Æblemuffins
Dessert

Æblemuffins

Ingredienser

10 Personer

  • 3 æg
  • 180 g brun farin
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 180 g hvid hvedemel
  • 1½ tsk. kanel
  • 1 tsk. ingefær
  • 1 tsk. bagepulver
  • ½ dl rapsolie
  • 2 æbler
  • 10 muffinforme
  • stødt kanel til drys
  • Del og print opskriften

    Tilberedning

    10 stk. (1 stk. pr. pers.)

    Tænd ovnen på 180 grader.

    Pisk æg med brun farin og vanilje til en skummende masse. Bland hvid hvedemel med krydde­rier og bagepulver, og rør det i æggemassen sammen med olien.

    Skær æblerne i kvarte. Fjern kerne­hus, og skær æblerne i tern. Vend æblerne i dejen, og fordel den i 10 muffinforme.

    Bag kagerne i ca. 20 minutter. Mærk efter med en kødnål, om kagerne er bagte. Hænger der dej ved, bages kagerne i lidt længere tid.

    Afkøl kagerne og drys med lidt stødt kanel.

    Frugt og grønt*

    Ca. 25 g

    * pr. person, medmindre andet er angivet

    Energifordeling*

    900 KJ
    (200 kcal)

    Kulhydrat

    34 g

    Protein

    4 g

    Fedt

    7 g

    Heraf mættet fedt

    1 g

    * pr. person, medmindre andet er angivet