Kyllingeburger med romescosauce
Ingredienser 4 Personer Burgerboller (12 stk.) 25 g gær 5 dl lunkent vand 1 tsk. salt 200 g fuldkornskamutmel, groft speltmel eller grahamsmel 200 g durumhvedemel 300 g hvedemel (cirka) ½ dl mælk til pensling 2 spsk. sesamfrø Romescosauce 2 røde peberfrugter 25 g mandler 1 lille fed hvidløg 1spsk. olivenolie saft af en halv […]
Vegetarburger
Tilberedning GrønsagsbøfHæld saltlagen fra kikærterne. Blend dem i en foodprocessor eller minihakker, sammen med presset hvidløg, sojasauce og spidskommen. Riv squash og gulerødder fint og løget groft. Ælt grønsager og havregryn grundigt sammen med kirkærtemosen med hænderne i en skål. Lad dejen hvile i 10 minutter. Lav evt. tilbehøret imens. Form 4 bøffer af kikærtedejen, […]
Pulled chicken burger
Ingredienser 4 Personer Coleslaw 400 g renset spidskål 50 g grønkål uden stilk 2 gulerødder 150 g yoghurt naturel 1½ % 50 g fedtreduceret mayonnaise 1 tsk. grovkornet sennep ½ tsk. flagesalt Peber 1 håndfuld frisk persille Pulled kylling 500 g kyllingebryst filet uden skind og ben Bouillon til kogning Barbequesauce 1 dl ketchup ½ […]
Sådan får du færre ultraforarbejdede fødevarer i kurven, når du handler ind
Hvordan kan du tage hjertesunde valg og få de ultraforarbejdede fødevarer til at fylde mindre i indkøbskurven, når du handler ind? Få gode råd her.
Sådan spotter du en ultraforarbejdet fødevare
Hvordan kan du se, om en fødevare er ultraforarbejdet, og kan du finde et sundt alternativ i stedet for? Få svar her.
Hjertesund sejr: Regeringen vil forbyde reklamer for usund mad målrettet børn under 15 år
Regeringen vil nu stramme lovgivningen efter en række sager, hvor influencere har reklameret for blandt andet chips og milkshakes. Hjerteforeningens direktør kalder lovforslaget for et stort og utroligt vigtigt skridt for at beskytte børn og unge.
Nudging: Sådan kommer du i gang med de 7 officielle kostråd
De 7 kostråd forebygger hjertesygdom og medvirker til sænkning af kolesterol og blodtryk. Her får du en række nemme tips til at bruge kostrådene i din hverdag og skyde genvej til et sundere liv.
Nemt og billigt
Det handler om at vælge godt med fuldkorn, bælgfrugter og de tunge grøntsager, så du får meget mad for pengene.
Spis grønt og sundt: 10 tips og 10 lækre opskrifter med bælgfrugter
Bælgfrugter er et oplagt valg til dig, der vil spise sundt og klimavenligt. Men hvad er bælgfrugter egentlig? Og hvordan kommer jeg i gang? Det giver Hjerteforeningens diætist dig masser af gode råd om her.
Sund mad når du spiser ude
Den mad, vi spiser ude, indeholder generelt mere fedt og salt samt flere kalorier end den mad, vi laver derhjemme.