Grønkålstatar med ansjoser

Ingredienser

4 Personer

300 g grønkål

1 rødløg

25 g ansjoser i olie

3 spsk. mayonnaise

2 spsk. æble- eller vineddike

salt og peber

Tilbehør

4 tykke skiver grovbrød eller rugbrød (200 g)

Del og print opskriften

Tilberedning

Rib grønkålen, skyl den godt og lad den dryppe af. Skær grønkålen i meget tynde strimler og hak den lidt bagefter. Hak rødløget fint. Hak ansjoserne meget fint og rør dem sammen med mayonnaisen. Spæd mayonnaisen med eddike. Vend grønkål og rødløg med mayonnaisen. Smag tataren til med salt og peber.

Anret grønkålstataren på ristet grovbrød eller rugbrød.

Tip! Grønkålstataren kan også bruges som tilbehør til stegt og grillet kød, fisk og fjerkræ.

Frugt og grønt*

Ca. 60 g

* pr. person, medmindre andet er angivet

Energifordeling*

950 KJ

(250 kcal)

Kulhydrat

23 g

Fedt

10 g

Heraf mættet fedt

1 g