Kan du forlænge dit liv ved at spise rigtigt?
Ja, det kan du faktisk.
Det påstår forskere fra Norge i hvert fald.
For skal man tro vores norske broderfolk, kan du med den rette kost lægge mange år til din levetid.
Og endnu bedre: Det er aldrig for sent at starte.
Det kræver dog, at du kaster et kritisk blik på indholdet i dit køleskab.
Og at du fremover bruger mere tid i supermarkedets grøntafdeling og begynder at skynde dig gennem gangen med kiks og slik uden at kigge op.
Men er du indstillet på det, er gevinsten stor: Du kan få et længere liv.
Det er aldrig for sent at forlænge dit liv
Jo tidligere, du starter, jo flere år kan du lægge til din forventede levetid.
Men den bedste nyhed i studiet er dog, at det heller aldrig er for sent.
Selv hvis du har rundet 80 år, er der ekstra leveår at hente ved at omlægge din kost.
Præcis hvor mange år du kan hente, har forskerne også et svar på.
Det kan du blive klogere på i beregneren længere nede i denne artikel.
To diæter kan give dig et længere liv
Men lad os først kigge nærmere på, hvad vores norske brødre har fundet ud af:
De fleste af os ønsker nok at leve så længe som muligt.
Og medmindre du lever i en grotte, kender du nok også de gode og sunde leveregler:
- Undgå rygning
- Drik ikke for meget alkohol
- Vær fysisk aktiv
- Spis sundt og varieret.
Lever du i forvejen efter disse råd – og finder du måske inspiration i vores hjertesunde opskriftsunivers – er du allerede godt på vej.
Det, forskerne bag studiet har gjort, er at fokusere på kosten.
En typisk vestlig diæt består ofte af meget rødt og forarbejdet kød.
Herudover er vi i Vesten slemme til at indtage for meget sukker og spise for meget hvidt brød.
Derfor har forskerne kigget nærmere på et typisk indtag af:
- Frugt og grøntsager
- Fuldkorn og raffineret korn
- Nødder og bælgfrugter
- Fisk, æg, mælk og mejeriprodukter
- Rødt kød og forarbejdet kød
- Og endelig sukkersødede drikkevarer.
Herefter har forskerne sammensat to forskellige diæter, der ifølge deres beregner vil forlænge dit liv.
En optimal diæt og en mere realistisk diæt.
Den optimale diæt kan give en 80-årig 3 ekstra leveår
Hvis du vil følge den optimale diæt, skal du være indstillet på at stramme dig an.
Den kræver nemlig disciplin – vi taler ultrasund kost her.
Den optimale diæt har meget højt indtag af:
- Fuldkorn
- Bælgfrugter
- Fisk
- Frugt og grøntsager.
Den inkluderer også en håndfuld nødder på daglig basis.
Og rødt eller forarbejdet kød? Sodavand eller sukkersøde drikkevarer? Raffineret korn?
Det skal du (næsten) vinke helt farvel til.
Hvor mange år du kan forlænge dit liv med ved at følge den optimale diæt, varierer bl.a. efter, hvor gammel du er.
- En 20-årig kvinde kan regne med at leve 10 år længere.
- En mand i samme alder kan komme helt op på 13 ekstra leveår.
- Er du 60 år, vinder du omkring 8 ekstra leveår.
- Og skifter du til den optimale diæt som 80-årig, kan du regne med at leve 3 år længere.
Det realistiske alternativ
Det lyder jo herligt, tænker du måske.
Så skal jeg bare undgå slik, sodavand og gode bøffer resten af livet. Nemt nok.
Og hvis du er i stand til det, så tager vi andre hatten af.
Men hvad med dem af os, der kigger længselsfuldt efter chokoladekiksene i skabet hver aften og ikke altid kan holde fingrene væk?
Os er der heldigvis også håb for, mener forskerne.
De kommer nemlig med et bud på en lidt en mere realistisk diæt.
Diæten er en mellemting mellem den typiske vestlige kost og forskernes eget bud på den optimale diæt.
Igen er hovedpunkterne de samme:
Mere fisk, grønt, bælgfrugter og fuldkorn.
Mindre rødt kød og søde drikke.
Det stemmer godt overens med Hjerteforeningens principper om en hjertesund kost samt de officielle kostråd.
Regn dig frem til dine ekstra leveår
Nu kommer vi til det sjoveste.
For hvordan finder du så ud af, hvor mange ekstra leveår, du kan forvente – hvis du ellers følger forskernes råd om din nye diæt?
Også det har forskerne et svar på.
De har nemlig udviklet en beregner, hvor du selv kan regne dig frem til gevinsten ved at ændre din kost.
I beregneren – der er på engelsk – starter du med at klikke på din alder, dit køn og dit geografiske område.
Du kan herefter skyde genvej i toppen af beregneren.
Her kan du vælge mellem ”Optimal” og ”Feasible”.
”Optimal” er – selvfølgelig – den optimale diæt.
”Feasible” svarer til den mere realistiske diæt, hvor du godt må spise Matador Mix eller drikke sodavand med jævne mellemrum.
Midt i beregneren – mellem grafen og skyderne – kan du så se, hvor mange år du kan forlænge dit liv med.
Jo tidligere, jo bedre
Og forskellen mellem den optimale og den realistiske diæt er faktisk ganske stor:
- Ønsker en mand på 55 år at efterleve den realistiske diæt, forlænges hans leveår med 5,5 år
- Er han i stand til at efterleve den optimale diæt, er der næsten en fordobling til 10,2 år
- En kvinde på 80 år, som følger den realistiske diæt, kan forlænge livet med 2 leveår
- Skifter hun til den optimale diæt, er der tale om hele 3,5 år
Som du nok har regnet ud, så gælder det, at jo tidligere i livet du justerer din kost, jo længere kan du forvente at leve.
Og omvendt: Jo ældre, du er, jo mindre er din gevinst.
Men der er stadig leveår, som er værd at hente.
Og det er aldrig for sent at omlægge sine kostvaner.
Leg selv videre
Du kan også selv indstille skyderne i beregneren, så de stemmer overens med dit nuværende indtag på daglig basis.
I kolonnen til venstre er skyderne automatisk indstillet til en typisk vestlig kost.
I den højre kolonne kan du justere dit indtag af de forskellige fødevaregrupper.
Du kan for eksempel lege med, hvad det betyder at spise flere grøntsager og mindre kød, drikke mindre sodavand eller mere mælk.
God fornøjelse med at spise dig til et sundere og længere liv!
Der er selvfølgelig andre faktorer end kosten, som påvirker din levealder. Studiet tog fx ikke højde for dårligt helbred, genetik eller livsstil som rygning, alkoholindtag og fysisk aktivitet. Derfor afspejler undersøgelsen også kun et gennemsnit.
Forskerne nævner også selv, at det er svært at sige, præcis hvor lang tid det tager at opnå fuld effekt af at omlægge til sund kost. Og at man ikke kender den præcise effekt af at spise visse fødevarer som æg, hvidt kød og olier.
Endelig kommer forskerne også ind på, at der er variation med hensyn til, hvordan man individuelt reagerer på faktorer, som enten beskytter eller udgør en risiko. Og at det endelige resultat kan blive påvirket af udvikling af medicin eller ændringer i livsmønstre.
Den nye forskning stemmer flere steder overens med de hjertesunde kostprincipper, vi anbefaler i Hjerteforeningen. Men diæterne skruer på nogle områder op for indtaget i forhold til kostprincipperne.
Fx anbefales det i Danmark at spise 350 g fisk ugentligt. Studiet vil gerne skrue op for det tal – helt op til et dagligt indtag på 200 g eller 125 g, alt efter om man ønsker at følge hhv. den optimale eller den mere gennemførlige diæt.
Hvis man skal efterleve den optimale diæt, vil det også kræve, at det anbefalede fuldkornsindtag bliver 3 tre gange så meget stort. Og bare selv ved den mere realistiske diæt, skal der være næsten en fordobling i af fuldkornsindtaget.
Derfor er det vigtigt, at du - hvis du ønsker at følge diæterne i studiet - er opmærksom på, at du på nogle områder skal være indstillet på at skrue særligt højt op for kostprincipperne inden for hjertesund kost.
Mangler du inspiration til madlavningen?
Gør madlavningen lidt nemmere og få tilsendt hjertesunde opskrifter hver uge – udarbejdet i samarbejde med Hjerteforeningens diætist.
- Du får opskrifter til alle dagens måltider.
- Du får opskrifter med sæsonaktuelle råvarer.
- Du får et opskriftshæfte i gave, når du skriver dig op i dag!
Opskrifter hver uge
Tilmeld dig og få opskrifter allerede i dag.
Hjertet kalder på dig
1 ud af 5 dør af hjertesygdom. Derfor kalder hjertet på din støtte, så flere kan overleve. Din støtte sikrer midler til hjerteforskning og nye behandlingsformer.
Støt i dag og red liv
