Ingredienser
- 3 æg
- 225 g sukker
- 3 bananer á 300 g
- 1 spsk citronsaft
- 150 g mørk chokolade
- 225 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 3 spsk smagsneutral olie, fx vindruekerneolie
Tilberedning
Pisk æggene hvide og skummende med sukkeret. Blend bananerne med citronsaften og vend dem i æggeskummet med en dejskraber. Hak chokoladen og kom den i. Bland hvedemel og bagepulver, sigt det i og vend det hele godt sammen. Fordel dejen i små muffinsforme og bag dem ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Frugt og grønt pr. person
Ca. 75 g
Energifordeling pr. person, medmindre andet er angivet
600 kJ (140 kcal) fordelt på: kulhydrat 23 g fedt 5 g, heraf mættet fedt 2 g fedtenergi 29