Hjerteforeningens grønne lasagne

Ingredienser

4 Personer

200 g lasagneplader

2 dåser hakkede, flåede tomater

2 mellemstore løg

2 store grøn peberfrugt

250 g champignon

3 store fed hvidløg

200 g hytteost

1 spsk. rapsolie

2 spsk. frisk merian eller 2 tsk. tørret

2 spsk. hakket basilikum eller 2 tsk. tørret

1 tsk. groft salt

½ tsk. peber

Gratinering

100 g revet ost, højst 18 gram fedt pr. 100 g/30+

Del og print opskriften

Tilberedning

Hak løg og peberfrugter fint og skær champignonerne i skiver. Løg og peberfrugter svitses i olien i en gryde. De hakkede, flåede tomater og champignonger fyldes i gryden. Kog over middelstærk varme til fyldet bliver tykkere, ca. 10-15 minutter. Hytteost, hakket hvidløg, frisk, hakket eller tørret merian, basilikum, salt og peber tilsættes. Et ovnfast fad smøres med olie. Lasagneplader og fyld lægges lagvis. Start med plader og slut med fyld.

Sæt lasagnen i køleskab og lad den trække mindst ½ time, gerne mere. Indstil ovnen på 200 grader. Drys osten over lasagnen og bag den ca. 30 minutter på ovnens midterste rille.

Tip! Der kan tilsættes 300 g skinketern.

Frugt og grønt*

Ca. 300 g

* pr. person, medmindre andet er angivet

Energifordeling*

2000 KJ

(400 kcal)

Kulhydrat

47 g

Protein

26 g

Fedt

11 g

Heraf mættet fedt

3 g