Ingredienser

Kylling
  • 4 kyllingebrystfileter
  • 1 spsk olie
  • salt og peber
Salat
  • 2 miniromaine eller hjertesalat
  • 1 bakke blandede salatblade
  • 4 blommer
  • 200 g hindbær
Mormordressing
  • ½ dl kaffefløde
  • saft af en citron
  • 1 tsk sukker
Tilbehør
  • 4 skiver groft hvedebrød, 200 g

Tilberedning

Kylling
Pensl kyllingefileterne med olie og grill dem i ca. 5 minutter på hver side, til kødet er mørt. Krydr kødet med salt og peber.

Salat
Skyl de to slags salater og slyng dem tørre. Halvér blommerne, fjern stenene og skær blommerne i både. Vend salaten med blommer og hindbær og kyllingebryst skåret i skiver.

Mormordressing
Rør fløden med citron og sukker og dryp dressingen over salaten. Servér salaten med brød til.

TIP
I stedet for blommer kan du bruge ferskener eller nektariner.

Frugt og grønt pr. person

Ca. 175 g

Energifordeling pr. person, medmindre andet er angivet

1900 kJ (450 kcal). Kulhydrat 46 g. Fedt 14 g, heraf mættet fedt 3 g