ikon_bidragicon-emailicon_emailicon_facebookGroupikon_hjerteicon_instagramHF_logo_GIVLIV-kskGIV LIVSlice 1Shapeicon-printicon_counseling3_redicon_twitterGroupicon_twitterikon_frivilligicon_youtubeicon_opskrifter

Søgeresultater: fisk

  • Hvid fisk i grøn sauce

    Sauce Rens porrerne grundigt, og skær dem i skiver. Skyl broccolien, og del den i blomst og stilke. Del 175 g af blomsten i små buketter til fyld, og stil dem til side. Skær stilkene og resten af blomsten i små stykker. Læg porrer og broccolistilke og -blomst i en gryde, og dæk det med… Læs mere »

  • Appelsindampet hornfisk og spinat med pinjekerner og rosiner

    Spinat med pinjekerner og rosiner Pluk eventuelle grove stilke af spinaten. Skyl spinaten grundigt i koldt vand og lad den dryppe af i en sigte. Rist pinjekernerne på en tør pande, til de er gyldne og dufter. Gem dem til senere. Varm olien op i en stor gryde, tilsæt spinaten og steg den under omrøring,… Læs mere »

  • Dampede fiskeruller og fennikelsalat med appelsin

    Fennikelsalat med appelsin Snit fennikel fint. Skær løget i tynde både. Varm olien på en pande, og steg fennikel og løg ved jævn varme i ca. 5 minutter, til grønsagerne er møre, men stadig har lidt bid. Krydr med salt og peber, og tag grønsagerne af varmen. Skræl appelsinerne, og skær dem i fileter. Hak… Læs mere »

  • Hornfiskeruller med blomkålstimbaler og dildsky

    Blomkålstimbale Skær blomkål, både buketter og stok, i store stykker. Kom dem i en gryde, dæk dem med vand, og kog dem møre uden salt. Hæld vandet fra, og blend blomkålen. Rør blomkålscremen med æg og mel, og krydr med salt og peber. Smør formene med lidt olie, og ryst dem med rasp. Fordel blomkålsdejen… Læs mere »

  • Sandwich med fiskesalat

    Tø evt. frossen fisk op. Læg fisken i et ildfast fad beklædt med bagepapir og krydr den med salt og peber. Bag fisken i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter, afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig, når kødet har et hvidligt perlemorsagtigt skær og glider lidt fra hinanden, når man trykket let på det.… Læs mere »

  • Pasta med persillepesto og fiskespyd

    Persillepesto Kom persille, mandler eller pinjekerner, revet parmesan og presset hvidløg i en blender og kør, mens olien tilsættes gradvist. Blend til en pesto og smag til med citronsaft, salt og peber. Fiskespyd Skær laks og torsk ud i stykker på ca. 3×3 cm. Bland olien med citronpeber og salt i en dyb tallerken. Vend… Læs mere »

  • Fiskefrikadeller med forårsremoulade

    Fiskefrikadeller Drys laks og torsk med salt, og blend  fisken groft. Pil løget, riv  det groft, og rør det i farsen sammen med æg og rasp. Rør mælken i lidt ad gangen, og krydr farsen med friskkværnet peber. Sæt farsen i køleskabet ca. 30  minutter. Form frikadeller med en ske dyppet i koldt vand, og… Læs mere »

  • Persillepaneret fisk med sellerisalat

    Begynd med tilbehøret. Vask kartoflerne godt og tør dem. Halvér løgene fra top til bund. Behold skallen på. Drys groft salt i en bradepande, der er stor nok til at rumme kartoflerne og de halve løg i ét lag. Fordel løgene med skærefladen opad og kartoflerne i bradepanden. Pensl løgene med olie og krydr med… Læs mere »

  • Thai-inspirerede fiskefrikadeller med agurkesalat

    Hak torsk og rejer i en foodprocessor. Hak forårsløg, hvidløg, chili og koriander fint, og kom det i farsen sammen med revet limeskal. Tilsæt chilisauce. Saml farsen med æg og mel. Krydr med salt og peber. Form farsen til ca. 16 frikadeller, og steg dem i olie på en pande. Skær agurk og sukkerærter i… Læs mere »

  • Rugbrødssandwich med røget hellefisk og peberrodscreme

    Rør flødeosten med friskrevet peberrod og smag til med salt, peber og friskpresset citronsaft. Smør cremen på 8 skiver rugbrød. Læg salat og gulerod på 4 af skiverne. Lav lange strimler af guleroden med en skrællekniv. Læg hellefisk og gulerod oven på. Drys med løg i skiver og masser af karse. Luk sandwichene med de resterende skiver… Læs mere »