ikon_bidragicon-emailicon_emailicon_facebookGroupikon_hjerteicon_instagramHF_logo_GIVLIV-kskGIV LIVSlice 1Shapeicon-printicon_counseling3_redicon_twitterGroupicon_twitterikon_frivilligicon_youtubeicon_opskrifter

Søgeresultater: fisk

  • Appelsindampet hornfisk og spinat med pinjekerner og rosiner

    Spinat med pinjekerner og rosiner Pluk eventuelle grove stilke af spinaten. Skyl spinaten grundigt i koldt vand og lad den dryppe af i en sigte. Rist pinjekernerne på en tør pande, til de er gyldne og dufter. Gem dem til senere. Varm olien op i en stor gryde, tilsæt spinaten og steg den under omrøring,… Læs mere »

  • Dampede fiskeruller og fennikelsalat med appelsin

    Fennikelsalat med appelsin Snit fennikel fint. Skær løget i tynde både. Varm olien på en pande, og steg fennikel og løg ved jævn varme i ca. 5 minutter, til grønsagerne er møre, men stadig har lidt bid. Krydr med salt og peber, og tag grønsagerne af varmen. Skræl appelsinerne, og skær dem i fileter. Hak… Læs mere »

  • Sandwich med fiskesalat

    Tø evt. frossen fisk op. Læg fisken i et ildfast fad beklædt med bagepapir og krydr den med salt og peber. Bag fisken i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter, afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig, når kødet har et hvidligt perlemorsagtigt skær og glider lidt fra hinanden, når man trykket let på det.… Læs mere »

  • Rugbrødssandwich med røget hellefisk og peberrodscreme

    Rør flødeosten med friskrevet peberrod og smag til med salt, peber og friskpresset citronsaft. Smør cremen på 8 skiver rugbrød. Læg salat og gulerod på 4 af skiverne. Lav lange strimler af guleroden med en skrællekniv. Læg hellefisk og gulerod oven på. Drys med løg i skiver og masser af karse. Luk sandwichene med de resterende skiver… Læs mere »

  • Råmarineret fisk med sommergrønt

    Skær fisken i tynde skiver eller bed fiskehandleren om at gøre det. Pisk en dressing af olie og citronsaft og tilsæt det meste af krydderurten, plukket i små kviste eller blade. Smag dressingen til med salt og peber. Pensl fiskeskiverne med dressing og gem resten til grønsagerne. Skræl, skrub eller vask gulerødderne. Del blomkålshovedet i… Læs mere »

  • Karrymarineret grillet rødfisk med vandmelonsalat

    Skær kartoflerne i 1 cm tykke skiver. Kom dem i 5 minutter i kogende letsaltet vand. Hæld dem i et dørslag, og lad dem dryppe af. Skær rødfisken ud i portionsstykker, og krydr dem med karry, salt og peber. Snit fenniklen i så fine strimler som muligt, dryp den med saften af ½ citron og… Læs mere »

  • Ungarsk fiskesuppe

    Tilbered risen efter anvisningen på emballagen. Hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugterne i fine tern. Svits grøntsagerne i olien i en gryde uden at de tager farve. Tilsæt tomatpuré og svits det hele endnu et par min. Kom de purerede tomater og fiskefonden i gryden og bring den i kog. Tilsæt de kogte ris… Læs mere »

  • Ovnbagt fisk med tomat- og fennikelkompot

    Skræl kartoflerne og skær dem i stave. Kom kartoflerne i kogende, letsaltet vand og kog dem ca. 5 minutter. Tag kartoffelstavene op og lad dem dryppe godt af, fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, vend dem grundigt med olien – brug hænderne – krydr med salt og peber og sæt dem i ovnen… Læs mere »

  • Grillet rødfisk med bagte nye kartofler

    Skrub kartoflerne godt og vend dem med olie, krydderurt og salt og peber. Fordel dem på 4 stykker folie og luk pakkerne. Kom kartoflerne i ovnen og bag dem ved ca. 200 grader i ca. 45 minutter. Bed fiskehandleren om at skrabe rødfiskefileterne fri for skæl. Skær evt. rødfiskefileterne ud i mindre portionsstykker og krydr… Læs mere »

  • Ovnbagt hornfisk og bønnesalat med citrondressing

    Ovnbagt hornfisk: Skær bunden af fenniklerne og fjern eventuelle grove yderblade. Skær toppen af fenniklerne og gem lidt af det grønne til drys senere. Halvér fenniklerne og skær dem i tynde skiver. Bred skiverne ud i bunden af et stort ovnfast fad, krydr med salt og peber og hæld hvidvin ved. Flæk hornfiskefileterne på langs… Læs mere »