ikon_bidragicon-emailicon_emailicon_facebookGroupikon_hjerteicon_instagramHF_logo_GIVLIV-kskGIV LIVSlice 1Shapeicon-printicon_counseling3_redicon_twitterGroupicon_twitterikon_frivilligicon_youtubeicon_opskrifter

Søgeresultater: fisk

  • Appelsindampet hornfisk og spinat med pinjekerner og rosiner

    Spinat med pinjekerner og rosiner Pluk eventuelle grove stilke af spinaten. Skyl spinaten grundigt i koldt vand og lad den dryppe af i en sigte. Rist pinjekernerne på en tør pande, til de er gyldne og dufter. Gem dem til senere. Varm olien op i en stor gryde, tilsæt spinaten og steg den under omrøring,… Læs mere »

  • Dampede fiskeruller og fennikelsalat med appelsin

    Fennikelsalat med appelsin Snit fennikel fint. Skær løget i tynde både. Varm olien på en pande, og steg fennikel og løg ved jævn varme i ca. 5 minutter, til grønsagerne er møre, men stadig har lidt bid. Krydr med salt og peber, og tag grønsagerne af varmen. Skræl appelsinerne, og skær dem i fileter. Hak… Læs mere »

  • Thai-inspirerede fiskefrikadeller med agurkesalat

    Hak torsk og rejer i en foodprocessor. Hak forårsløg, hvidløg, chili og koriander fint, og kom det i farsen sammen med revet limeskal. Tilsæt chilisauce. Saml farsen med æg og mel. Krydr med salt og peber. Form farsen til ca. 16 frikadeller, og steg dem i olie på en pande. Skær agurk og sukkerærter i… Læs mere »

  • Rugbrødssandwich med røget hellefisk og peberrodscreme

    Rør flødeosten med friskrevet peberrod og smag til med salt, peber og friskpresset citronsaft. Smør cremen på 8 skiver rugbrød. Læg salat og gulerod på 4 af skiverne. Lav lange strimler af guleroden med en skrællekniv. Læg hellefisk og gulerod oven på. Drys med løg i skiver og masser af karse. Luk sandwichene med de resterende skiver… Læs mere »

  • Hjemmelavede fiskefrikadeller

    Hak fiskekødet groft i en blender eller foodprocessor sammen med de øvrige ingredienser i kort tid, så farsen ikke bliver varm. Lad farsen hvile på køl en halv til en hel time. Varm fedstoffet op på en slip let-pande ved middel varme. Tag panden af varmen. Form frikadellerne med en ske og sæt dem på… Læs mere »

  • Thaifiskeret med kokosmælk

    Snit løgene. Kom bouillon, currypasta og løg i en gryde og kog det op. Kom majsstivelse udrørt i kokosmælk i. Tilsæt fishsauce, sukker, limesaft og friskrevet ingefær. Kog det op under omrøring. Kom fisk skåret i 3×3 cm stykker i retten og kog det forsigtigt op. Lad den småkoge ca. 3-4 minutter. Kom retten i… Læs mere »

  • Råmarineret fisk med sommergrønt

    Skær fisken i tynde skiver eller bed fiskehandleren om at gøre det. Pisk en dressing af olie og citronsaft og tilsæt det meste af krydderurten, plukket i små kviste eller blade. Smag dressingen til med salt og peber. Pensl fiskeskiverne med dressing og gem resten til grønsagerne. Skræl, skrub eller vask gulerødderne. Del blomkålshovedet i… Læs mere »

  • Hornfisk med persillesovs

    Skær eventuelt fisken i mindre stykker. Vend dem i mel krydret med salt og peber og steg dem gyldne i to spiseskefulde flydende margarine, ca. 4 min. på hver side. Bag resten af den flydende margarine sammen med halvanden spsk hvedemel i en gryde. Tilsæt mælken gradvist under piskning. Lad sovsen koge op mellem hver… Læs mere »

  • Thailandsk inspireret karry-fiskesuppe

    Chili, hvidløg, ingefær og peberfrugt hakkes groft og svitses kort i olie sammen med karry – Inden karryen begynder at branke tilsættes kokosmælk, tomatpure, vand, fiskebouillon, fiskesauce og meljævning – Fiskesuppen koger godt igennem og smages til med salt. Hvidkål og gulerødder skæres ud i mindre stykker og koger med i suppen sammen med bønnerne… Læs mere »

  • Hornfiskeruller med blomkålstimbaler og dildsky

    Blomkålstimbale Skær blomkål, både buketter og stok, i store stykker. Kom dem i en gryde, dæk dem med vand, og kog dem møre uden salt. Hæld vandet fra, og blend blomkålen. Rør blomkålscremen med æg og mel, og krydr med salt og peber. Smør formene med lidt olie, og ryst dem med rasp. Fordel blomkålsdejen… Læs mere »