ikon_bidragicon-emailicon_emailicon_facebookGroupikon_hjerteicon_instagramHF_logo_GIVLIV-kskGIV LIVSlice 1Shapeicon-printicon_counseling3_redicon_twitterGroupicon_twitterikon_frivilligicon_youtubeicon_opskrifter

Søgeresultater: bær

  • Marengs med creme og friske bær

    Marengs Tænd ovnen på 100 grader. Pisk æggehviderne næsten stive. Tilsæt eddike og pisk yderligere et øjeblik. Tilsæt sukker og pisk et par minutter, til skummet er hvidt, tykt og fast. Fordel massen i 4 ”fuglereder” på ca. 10-12 cm diameter fordelt på en bageplade med bagepapir. Bag/tør marengsene ved 100 grader i ca. 1… Læs mere »

  • Jordbærgrød med rabarberguf

    Rabarberguf Skær rabarberne i små stykker. Kog dem op med lidt vand i bunden og kog under låg, til rabarberne er kogt ud. Tilsæt sukker, og lad rabarberne koge uden låg, til al væsken er kogt næsten væk. Lad dem køle helt af. Lav guffet lige inden servering: pisk æggehviden skummende. Tilsæt sukkeret under piskning… Læs mere »

  • Blåbærmåne

    2 måner, 12 stk. i alt Blåbærmåne Pisk æggene hvide og skummende med flormelis og citronskal. Pisk olien i æggemassen. Skyl blåbærrene, og tril dem forsigtigt i hvedemelet. Tag blåbærrene op. Sigt hvedemel og bagepulver sammen, og vend det i æggemassen sammen med mælk og blåbær. Kom dejen i en smurt springform ca. 24 cm… Læs mere »

  • Brombærmazariner

    Ca. 12 stk. Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker, og kog dem møre i usaltet vand. Hæld vandet fra, og mos kartoflerne. Riv marcipanen groft. Skrab kornene ud af vaniljestangen. Del æggene i blommer og hvider. Bland kartoffelmel, hvedemel, flormelis, salt og bagepulver sammen. Ælt kartoffelmos, marcipan, vaniljekorn og olie godt sammen. Rør æggeblommerne… Læs mere »

  • Grillet mørbrad i salat med sommerbær

    Grillet mørbrad Krydr mørbraden med salt, peber og rosmarin. Brun mørbraden på grillen, og læg den derefter på indirekte varme og luk låget. Grill mørbraden i ca. 10 minutter – vend den undervejs. Mærkes den meget blød, skal den have lidt længere tid. Tag mørbraden af varmen, og lad den hvile ca. 10 minutter, inden… Læs mere »

  • Lagkage med creme og syltede brombær

    12 stykker (1 lagkage) Syltede brombær Kog brombærrene med sukkeret ved middelhøj varme under låg, til brombærrene har afgivet en del saft. Tag låget af og kog bærrene, til saften er kogt godt ind til et lidt tynd, men sammenhængende syltetøj. Lagkagebunde Pisk æggene med sukkeret til et hvidt og luftigt skum. Sigt melet i… Læs mere »

  • Mazarinkager med jordbær

    12 stk. Riv marcipanen, og rør sukker heri. Rør æggene i et ad gangen. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kom vaniljekorn i dejen, og vend forsigtigt med mel, bagepulver og hyldeblomstsaft. Skyl og nip jordbærrene, og skær dem i tern. Vend jordbær i dejen. Fordel dejen i 12 muffinforme, og bag kagerne ved 175… Læs mere »

  • Marengsreder med vaniljecreme og friske sommerbær

    Marengs Pisk æggehviderne stive. Tilsæt eddike og pisk yderligere et øjeblik. Tilsæt gradvist sukkeret og pisk indtil marengsen er tyk, hvid og fast. Kom marengsmassen i en sprøjtepose med tylle og sprøjt den ud i 4 ’reder’ på en bageplade med bagepapir. Sørg for, at der er en lille kant på marengsrederne. Tør marengsrederne i… Læs mere »

  • Lun prinsessebudding med kirsebærsauce

    Prinsessebudding Smør en ovnfast rund form eller skål (ca. 1 liter) med olie, drys omhyggeligt med rasp og ryst overskydende rasp af. Kog olie og vand op i en lille kasserolle, og tilsæt vaniljekorn, citronskal, sukker og mel. Rør godt i blandingen med en grydeske over blusset i et minuts tid, til den samler sig… Læs mere »

  • Risengrød med perlebyg og krydrede kirsebær

    Risengrød med perlebyg Kog ris, perlebyg og mælk op under omrøring. Skru ned til meget lavt blus og lad grøden koge i ca. 40 minutter under låg. Rør af og til, så grøden ikke brænder på. Tilsæt salt og justér eventuelt konsistensen med lidt vand, hvis grøden er blevet for tyk. Krydrede kirsebær Kog kirsebær… Læs mere »