{"id":422,"date":"2018-06-25T14:39:10","date_gmt":"2018-06-25T12:39:10","guid":{"rendered":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/?p=3074"},"modified":"2024-05-07T10:00:22","modified_gmt":"2024-05-07T10:00:22","slug":"meget-sukker-kan-paavirke-hjertet","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikler\/alle-artikler\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/","title":{"rendered":"Meget sukker kan p\u00e5virke hjertet"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Sukker i begr\u00e6nsede m\u00e6ngder er generelt ikke farligt, men nu viser ny forskning, at det i store m\u00e6ngder kan det forringe\u00a0blodkarrenes funktion og blodgennemstr\u00f8mningen. P\u00e5 l\u00e6ngere sigt vil et stort sukkerforbrug formentlig belaste hjertet og kan v\u00e6re f\u00f8rste skridt p\u00e5 vejen til hjerte-kar-sygdom.<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det viser et nyt studie fra K\u00f8benhavns Universitet, Institut for Idr\u00e6t og Ern\u00e6ring. Studiet er publiceret i det videnskabelige tidsskrift \u2019The Journal of Physiology\u2019.<\/span><\/p>

I studiet deltog 12 raske m\u00e6nd i begyndelsen af 20’erne. Ud over deres normale kost fik de dagligt ekstra 225 g sukker i 14 dage. F\u00f8r og efter blev der foretaget muskelbiopsier og forskerne m\u00e5lte blodgennemstr\u00f8mningen i fors\u00f8gspersonernes ben, mens de sad ned og sparkede med det ene ben.<\/p>

– Det var lidt af en overraskelse for os at se, at blodgennemstr\u00f8mningen i benet i gennemsnit var forringet med 17 % efter de 14 dage, fort\u00e6ller hovedforfatter p\u00e5 studiet, adjunkt Lasse Gliemann fra Institut for Idr\u00e6t og Ern\u00e6ring p\u00e5 K\u00f8benhavns Universitet.<\/p>

Blodkarrene bliver stive<\/h3>

Forskerne havde en hypotese om, at sukkeret ville p\u00e5virke de sm\u00e5 fimreh\u00e5r \u2013 de s\u00e5kaldte mekano-receptorer – der sidder p\u00e5 indersiden af blodkarrene. De registrerer blodets hastighed og s\u00e6tter gang i nogle kemiske processer i blodkarv\u00e6ggen, s\u00e5 karv\u00e6ggen udvider sig, n\u00e5r blodgennemstr\u00f8mningen stiger, og derved skaber plads til mere blod.<\/p>

– Det er et meget fint reguleret system. I samme sekund man for eksempel str\u00e6kker sit ben, er der brug for mere ilt til musklerne, og s\u00e5 stiger blodgennemstr\u00f8mningen til benet. I vores fors\u00f8g blev mekano-receptorerne ganske rigtigt p\u00e5virket, men ikke s\u00e5 udtalt, som vi havde forventet og kan alts\u00e5 i sig selv ikke forklare hele det store fald i blodgennemstr\u00f8mningen. Der m\u00e5 ogs\u00e5 v\u00e6re andre faktorer, der bliver p\u00e5virket af sukkeret, siger Lasse Gliemann.<\/p>

Fors\u00f8get har ikke specifikt set p\u00e5, hvordan hjertet bliver p\u00e5virket, n\u00e5r der bliver indtaget store m\u00e6ngder sukker.<\/p>

– Men vi har f\u00e5et nogle indikationer p\u00e5, at det kunne v\u00e6re interessant at se n\u00e6rmere p\u00e5 det aspekt, for det er ikke sv\u00e6rt at forestille sig, hvad der kan ske, hvis spiser meget sukker dag ud og dag ind i mange \u00e5r. Med tiden er der risiko for, at blodkarrene bliver stive og ikke kan udvide sig tilstr\u00e6kkeligt. Derfor kommer hjertet p\u00e5 overarbejde for at pumpe blodet derhen, hvor der er brug for det. S\u00e5 selv om vi har registreret, at det ved et stort sukkerindtag sker noget perif\u00e6rt nede i benene, m\u00e5 der \u2013 hvis man t\u00e6nker tanken til ende \u2013 v\u00e6re rimelig sandsynlighed for, at et stort sukkerindtag p\u00e5virker hjertet, siger han.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n 225 g sukker svarer cirka til: <\/div>\n\n
\n

En Marsbar (35 g sukker)
2 x 0,5 l Coca Cola (106 g sukker)
100 g lakridskonfekt (50 g sukker)
En Magnum-is (23 g sukker)<\/p> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vigtig viden i forhold til hjertepatienter<\/h3>

Selv om dette fors\u00f8g er lang fra patienten, er det if\u00f8lge Lasse Gliemann et skridt i retning af mere viden om sukker.<\/p>

– Ud over alle de andre negative konsekvenser, der er ved et stort sukkerforbrug, kan vi nu se, at sukker har en direkte konsekvens for vores blodkar og med stor sandsynlighed ogs\u00e5 for vores hjerter. S\u00e5 hvis man arbejder med \u00e6ldre mennesker eller hjertepatienter, der i forhold til unge mennesker vil v\u00e6re l\u00e6ngere tid om at fjerne sukkeret fra blodet igen, er der nu formentlig endnu en grund til opfordre til tilbageholdenhed med store m\u00e6ngder sukker. Det er dog vigtigt, at det her ikke handler om, at undlade at spise et stykke kage til kaffen, men at undg\u00e5 et sukkermisbrug b\u00e5de til og imellem m\u00e5ltiderne, siger Lasse Gliemann.<\/p>

\u00a0<\/p>

L\u00e6s artiklen<\/span>\u00a0\u2018Endothelial mechanotransduction proteins and vascular function are altered by dietary sucrose supplementation in healthy young male subjects<\/a>\u2019 fra tidsskriftet \u2019The Journal of Physiology\u2019.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forskning viser, at sukker i store m\u00e6ngder kan det forringe blodkarrenes funktion og blod-gennemstr\u00f8mningen. P\u00e5 l\u00e6ngere sigt vil et stort sukkerforbrug formentlig belaste hjertet og kan v\u00e6re f\u00f8rste skridt p\u00e5 vejen til hjerte-kar-sygdom.<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":1175,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"global-tag":[35,32,52],"class_list":["post-422","artikel","type-artikel","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","global-tag-forebyggelse","global-tag-kost","global-tag-sukker"],"yoast_head":"\nMeget sukker kan p\u00e5virke hjertet - For fagfolk<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Meget sukker kan p\u00e5virke hjertet - For fagfolk\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Forskning viser, at sukker i store m\u00e6ngder kan det forringe blodkarrenes funktion og blod-gennemstr\u00f8mningen. P\u00e5 l\u00e6ngere sigt vil et stort sukkerforbrug formentlig belaste hjertet og kan v\u00e6re f\u00f8rste skridt p\u00e5 vejen til hjerte-kar-sygdom.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"For fagfolk\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-07T10:00:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/salt-sukker.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1839\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1226\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/\",\"url\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/\",\"name\":\"Meget sukker kan p\u00e5virke hjertet - For fagfolk\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/salt-sukker.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-25T12:39:10+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-07T10:00:22+00:00\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/salt-sukker.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/salt-sukker.jpg\",\"width\":1839,\"height\":1226},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#website\",\"url\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/\",\"name\":\"For fagfolk\",\"description\":\"For fagfolk\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#organization\",\"name\":\"For fagfolk\",\"url\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/05\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/05\/logo.svg\",\"width\":157,\"height\":65,\"caption\":\"For fagfolk\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Meget sukker kan p\u00e5virke hjertet - For fagfolk","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Meget sukker kan p\u00e5virke hjertet - For fagfolk","og_description":"Forskning viser, at sukker i store m\u00e6ngder kan det forringe blodkarrenes funktion og blod-gennemstr\u00f8mningen. P\u00e5 l\u00e6ngere sigt vil et stort sukkerforbrug formentlig belaste hjertet og kan v\u00e6re f\u00f8rste skridt p\u00e5 vejen til hjerte-kar-sygdom.","og_url":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/","og_site_name":"For fagfolk","article_modified_time":"2024-05-07T10:00:22+00:00","og_image":[{"width":1839,"height":1226,"url":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/salt-sukker.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Estimeret l\u00e6setid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/","url":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/","name":"Meget sukker kan p\u00e5virke hjertet - For fagfolk","isPartOf":{"@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/salt-sukker.jpg","datePublished":"2018-06-25T12:39:10+00:00","dateModified":"2024-05-07T10:00:22+00:00","inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/artikel\/meget-sukker-kan-paavirke-hjertet\/#primaryimage","url":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/salt-sukker.jpg","contentUrl":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/salt-sukker.jpg","width":1839,"height":1226},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#website","url":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/","name":"For fagfolk","description":"For fagfolk","publisher":{"@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#organization","name":"For fagfolk","url":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/05\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/05\/logo.svg","width":157,"height":65,"caption":"For fagfolk"},"image":{"@id":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"acf":{"main_subject":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-json\/wp\/v2\/artikel\/422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-json\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-json\/wp\/v2\/artikel\/422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"global-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hjerteforeningen.dk\/fagnet\/wp-json\/wp\/v2\/global-tag?post=422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}